匠心坚持
幸藏酒造坐落于宫崎县串间市，这片被自然恩赐的土地，
自大正八年（1919年）创立以来，
我们始终追求着“触动心灵的烧酒”。
我们充分利用当地的农产原料与清澈水源，
坚守深植于此地风土的烧酎酿造之道。
正因为是小型酒窖，我们才能专注于每一个细节，
以手工的细致与对品质的执着，酿造出饱含真心的酒。
只愿每一瓶烧酒，
都能在某个人的生活里，
温柔地陪伴，静静地融入。
酒窖的起点与我们的信念
酒窖的起点与我们的信念
幸藏酒造坐落于宫崎县串间市，这片被自然恩赐的土地，自大正八年（1919年）创立以来，我们始终追求着“触动心灵的烧酒”。
我们充分利用当地的农产原料与清澈水源，坚守深植于此地风土的烧酎酿造之道。
正因为是小型酒窖，我们才能专注于每一个细节，以手工的细致与对品质的执着，酿造出饱含真心的酒。
只愿每一瓶烧酒，都能在某个人的生活里，温柔地陪伴，静静地融入。
传承陶坛酿造
被誉为烧酎酿造原点的“陶坛发酵”，
是南九州自古以来传承下来的传统工艺。
自创业以来，幸藏酒造始终以不变的姿态守护着这项技艺。
尽管这种方法需要耗费大量心力，与时代追求的效率背道而驰，
但这正是我们的骄傲所在。
被誉为烧酎酿造原点的“陶坛发酵”，
是南九州自古以来传承下来的传统工艺。
自创业以来，
幸藏酒造始终以不变的姿态守护着这项技艺。
尽管这种方法需要耗费大量心力，
与时代追求的效率背道而驰，
但这正是我们的骄傲所在。
FEATURE. 1
素烧陶坛孕育出的独一无二的风味
陶坛由通气性极佳的素烧材质制成，在保持自然微生物环境的同时，
为酵母提供了一个能够缓慢呼吸、自在生长的理想空间。
正是这种“会呼吸的器皿”，赋予了烧酎圆润而复杂的层次感，
并带来一般金属罐发酵所无法还原的深邃风味。
FEATURE. 2
以人之手与五感守护发酵
陶坛发酵无法完全交由机械来完成。
无论是温度、湿度，还是发酵的进程，都需要酿酒师凭借五感去细心确认。
每天，逐一检查每一口陶坛，在最恰当的时机推进至下一个工序，
这一切都离不开职人的经验与直觉。
FEATURE. 3
只因小批量，才能成就非凡品质
陶坛发酵无法一次生产大量的烧酒，
因此并不适合大规模量产。
然而，正因为如此，我们才能在每一瓶酒中倾注全部心力，
酿造出精致而高品质的烧酒。
幸藏酒造坚持这看似低效的工艺，
只为将这份无可替代的“真实之味”传递给您。
FEATURE. 4
为了将传统传承至未来
将这项传承的酿造技艺交付给下一代， 同样是我们的使命。
让更多的人了解陶坛发酵的价值，
并享受烧酒的深邃魅力——
这正是我们将继续用心酿酒的理由。
FEATURE. 1
素烧陶坛孕育出的独一无二的风味
陶坛由通气性极佳的素烧材质制成，在保持自然微生物环境的同时，
为酵母提供了一个能够缓慢呼吸、自在生长的理想空间。
正是这种“会呼吸的器皿”，赋予了烧酎圆润而复杂的层次感，
并带来一般金属罐发酵所无法还原的深邃风味。
FEATURE. 2
以人之手与五感守护发酵
陶坛发酵无法完全交由机械来完成。
无论是温度、湿度，还是发酵的进程，都需要酿酒师凭借五感去细心确认。
每天，逐一检查每一口陶坛，在最恰当的时机推进至下一个工序，
这一切都离不开职人的经验与直觉。
FEATURE. 3
只因小批量，才能成就非凡品质
陶坛发酵无法一次生产大量的烧酒，
因此并不适合大规模量产。
然而，正因为如此，我们才能在每一瓶酒中倾注全部心力，
酿造出精致而高品质的烧酒。
幸藏酒造坚持这看似低效的工艺，
只为将这份无可替代的“真实之味”传递给您。
FEATURE. 4
为了将传统传承至未来
将这项传承的酿造技艺交付给下一代， 同样是我们的使命。
让更多的人了解陶坛发酵的价值，
并享受烧酒的深邃魅力——
这正是我们将继续用心酿酒的理由。
※未成年人禁止饮酒。
根据日本法律，未满 20 岁者恕不接受申请及购买。
