2010年1月21日
No.84 / ２０１０年１月２１日配信 冬になると脂が乗り、ぷりぷりとした身の食感とまろやかな旨味で食卓を飾る寒ブリ。刺身醤油にブリの刺身が触れると、さ～っと醤油の表面を走る脂。脂肪分が多いのに、イヤな脂っこさを感じ […]
2010年1月11日
No.83 / ２０１０年１月１１日配信 あっという間に終わる正月休みの後、すぐに訪れるのが「鏡開き」です。松の内が明ける日（私のところでは11日）に鏡餅を割って食べる行事ですが、「ぜんざいを食べる日」として記憶に残っ […]
2010年1月1日
No.82 / ２０１０年１月１日配信 けいこちゃんから年賀状が来てますよ、と私を呼ぶ母の声に表情を固くした小学二年生の元旦。兄からのお古で肘がすり切れそうなセーターを着た私は、母からその年賀状を神妙に受け取りました。 […]
