2022年7月

コラム
サバのトマトソース煮

No.535 / 2022年7月21日配信  家人に急な用事ができた夏の夜、自分で夕食を作らなくてはならなくなりました。残念ながら自分用にと買い込んでいた「酒の肴」材料も切らしているではありませんか。どうしようかと冷蔵庫 […]

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コラム
冷えた麦茶

No.534 / 2022年7月11日配信  あの昭和時代の話、夏なると今でも思い出すのが麦茶をよく飲んだことです。生水は危ないので、できれば麦茶のような一度沸騰させたものをという時代。今のようにペットボトルに入った便利 […]

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コラム
アミノ酸

No.533 / 2022年7月1日配信  私たちの夢を載せて帰還したはやぶさ2が小惑星「りゅうぐう」より持ち帰った砂から、アミノ酸が23種類発見されました。アミノ酸は私たちの体を作る大切な物質ですが、旨味成分として有名 […]

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