2023年12月21日
No.586 / ２０２３年１２月２１日配信 野菜サラダに使うためにトマトを切ろうとしたら、包丁の刃が皮の上を滑ってうまく切れません。師走もあと残りわずかという時期、ここは思い切って新年に備えて包丁研ぎでしょうか。菜切 […]
2023年12月11日
No.585 / ２０２３年１２月１１日配信 食卓の上の大皿にドーンと乗っていたのは大きな鯛の頭のアラ煮。迫力あるサイズなのに手頃な値段なので助かるわ、と庶民代表の家人が口を開くと私も大きく頷く我が家。エラや首周りは結 […]
2023年12月1日
No.584 / ２０２３年１２月１日配信 多くの方がご存知のように、ホタテの輸出が苦戦しています。函館税関が10月19日発表した北海道のホタテやナマコなど魚介類及び同調製品の輸出額は56%減（前年同月比）の37億円と […]
