2025年1月

コラム
肉まん・豚まん
2025年1月21日

No.625　2025年1月21日配信 　長崎の中華街で食べた本場の中華饅頭がとても美味しかったことを思い出しますが、一方で呼び名が違う「肉まん」の記憶も忘れずに残っています。残業が続いた日の「小腹を満たしてくれた」晩飯 […]

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コラム
ユネスコ無形文化遺産
2025年1月11日

No.624　2025年1月11日配信 　昨年12月、日本にとってとてもハッピーなニュースが飛び込んできました。ユネスコは「日本の伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録することを決定したのです。嬉しいじゃありませんか、201 […]

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コラム
ヘビー級の運
2025年1月1日

No.623　2025年1月1日配信 　2025年、今年の干支は十二支の6番目の「巳」。蛇はクネクネ、ウロコに覆われ、時々は先割れの赤い舌をぺろぺろ。猛毒を持つ蛇もいるし、トグロを巻く姿を見れば恐怖心さえも湧き上がってき […]

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