コラム

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煮干しの日

No.483 / 2021年2月11日配信  2月14日はバレンタインデーだということは誰だって知っていることですね。しかし、その日が「煮干しの日」だということを知っている人は少ないと思います。「2(に)、1(棒)、し( […]

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ビタミンD

No.482 / 2021年2月1日配信  年が明け、九州でもしっかりと雪が積もるという低温な日が続き、少し驚いています。私が小学生時代には北部九州においても、平地の積雪が30センチ近く記録したことがありましたが、それは […]

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ミルフィーユ鍋

No.481 / 2021年1月21日配信  先週末、直売所に行った時、あまりに立派でお得な白菜が並んでいました。新鮮で美味しそうだなと思った瞬間、白菜はすでにカゴの中に。私はみずみずしい野菜を見ると理性をなくすという、 […]

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菜の花焼き

No.480 / 2021年1月11日配信  正月の過剰な飲食で疲れたお腹を休ませようと、「七草がゆ」の習慣をあみだした人たちはなんと賢いことでしょうか。野菜が乏しい冬の時期に不足しがちな栄養素を補給できるようにとの配慮 […]

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牛のように

No.479 / 2021年1月1日配信  今年は丑(うし)年。十二支の中でも、「ね、うし、とら…」と数えてネズミの次に出てくるのが牛で、神様のもとに馳せ参じるレースで、ネズミにいっぱい食わされて2着になったとの愉快な話 […]

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師走の手仕事

No.478 / 2020年12月21日配信  今年もあとわずかになりました。この一年の活動の記憶をたぐってみると、抑揚のない面白みに欠ける毎日が現れます。やはり新型コロナウィルスの影響は大きく、コロナウィルスへの理解に […]

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