コラム

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広島風お好み焼き

No.471 / 2020年10月11日配信  若い頃、家人と二人で広島を旅した時、土地の名物である牡蠣料理、お好み村のお好み焼きを食べました。そこで食べたお好み焼きは学生時代に大阪でよく食べたお好み焼きと違い、溶いた小 […]

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台風一過

No.470 / 2020年10月1日配信  台風8号、9号、10号と立て続けて発生し、不思議なほど同一なコースを辿って朝鮮半島・中国に抜けていきました。どかっと日本の上空に居座った太平洋高気圧のせいでしょうが、どれも九 […]

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バジルかまぼこ

No.469 / 2020年9月21日配信  一時、血糖値が上がり、医者から「こりゃ、立派な糖尿病予備軍、いやもう糖尿病と言うてもよかばい」と脅された経験があります。おかげで、糖質過多のメニューには少しばかりチェック機能 […]

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青春の光と影

No.468 / 2020年9月11日配信  大学の受験勉強をしなくてはいけない時期に、しっかりと時間を割いていたのが「海外のミュージック」を聞くことでした。特に家族が寝静まってからは、深夜放送を聴きながらの「ながら勉強 […]

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塩の小瓶

No.467 / 2020年9月1日配信  大学の長い夏休みが終わり、後期の授業が始まりました。ずいぶん前の話です。その年は夏休みのほとんどをバイトに費やし、最後の1週間だけやっと休暇がとれました。海のクラゲと戯れるのは […]

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ホッケ

No.466 / 2020年8月21日配信  アジやイカの一夜干しが大好きです。干物で一杯やる美味しさは、刺身での一杯にヒケをとりません。よく釣ってきたアジを開き、塩水につけるか振り塩でベランダに干したものです。我が家の […]

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