コラム

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コナモン

No.131 / 2011年5月11日配信  5月7日は日本コナモン協会が粉もの文化の普及のために制定した「コナモン(粉もの)の日」なんだそうです。今年のコナモンの日は母の日の前日でしたが、毎年子供の日(5日)と母の日( […]

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立 夏

No.130 / 2011年5月1日配信  毎年、5月5日か6日が立夏です。今年の立夏は5月6日で、暦の上ではその日から立秋(今年は8月8日)の前日までが「夏」なのですが、暮らしの中の皮膚感覚とは季節感が大きく異なり、そ […]

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新 茶

No.129 / 2011年4月21日配信  今年の一月中旬頃、NHKの番組で緑茶に含まれる成分が想像以上に身体に良い効果をもたらすという情報を流していました。カテキンの抗酸化作用などは既に言い尽くされてはいますが、お茶 […]

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鯛茶漬け

No.128 / 2011年4月11日配信  それは少しやり過ぎじゃないか、という先輩の忠告を意にも介さず「斬新さ」だけを全面に出して、得意先へのポスター広告の提案を行った、愚かな若い日が想いだされます。ひらめいた「アイ […]

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蕗(ふき)の頃に

No.127 / 2011年4月1日配信  出汁とりに使ったいりこが入ったままの「蕗の煮付」の皿が飯台の中央にデンと座っていた1960年代の話です。子供の味覚は大人のように開発されていなくて、苦みを美味しいとは感じにくい […]

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サクラが咲かない年

No.126 / 2011年3月21日配信 「合格発表は近くに住む親類の叔父さんに行ってもらおうか?」と母が私に話しかけました。「大丈夫だよ、ちゃんと大学から通知が来るから」と、万一不合格だった時のバツの悪さを思うと、た […]

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