コラム

コラム
なすの漬け物

No.107 / 2010年9月11日配信  「衆矢君、あんた今週バイト代が入ったら、故郷に帰るって言うとったなぁ。あんたんち、九州のどこやったんかなぁ?」バイト先のレストランのママさんの言葉に、学生だった私は皿洗いの手 […]

続きを読む
コラム
骨まで愛して

No.106 / 2010年9月1日配信  じゅっと脂がはじけ、落ちた脂に火がついて、コンロの上に白い煙が立ち上ります。私たち幼い兄弟は土間の台所から漂ってくる焼き秋刀魚の香ばしい匂いに、家中が占領されるこの季節が大好き […]

続きを読む
コラム
レバニラ炒め

No.105 / 2010年8月21日配信  家人が「内臓系統」をあまり好まないので、私が大好きな「ホルモン焼き」や「もつ鍋」、レバニラ炒めなども食卓にのぼる回数は多くありません。「レバーはビタミンAや鉄分が豊富なので、 […]

続きを読む
コラム
線香花火

No.104 / 2010年8月11日配信  この夏の中元商戦まっただ中の時期に、「線香花火」がお中元ギフトになったというニュースを聞きました。面白いアイデアが次々に商品化される時代です。きっと、子供や孫が帰省で集まるお […]

続きを読む
コラム
冷や奴

No.103 / 2010年8月1日配信  昔から、夏は夏らしく暑くならなければ、景気も良くはならないといわれてきました。気温も低めで、日照時間に恵まれなかった昨年と違って、この夏の気温はうなぎ上りの連続です。夏らしい夏 […]

続きを読む
コラム
オクラ

No.102 / 2010年7月21日配信  独身時代、夏になると食欲が落ちてきて、元気が出ないという時期がありました。仕事で午前様が続いたウィークデー。疲れた身体、解放されない精神状態のまま、ウィークエンドの日曜日はア […]

続きを読む