コラム
霜 降

No.147 / 2011年10月21日配信  霜が降りはじめる頃のことを、夏至、秋分、立冬などの名前で季節を区切った二十四節気では「霜降(そうこう)」といいます。今年の霜降は10月24日ということで、近年の温かさからは […]

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コラム
手づくりイクラしょうゆ漬け

No.146 / 2011年10月11日配信  数年前、同じマンションに住む方から新鮮な鮭を丸々1尾頂いたことがあります。結婚されたばかりの娘さんの旦那さんの実家が北海道で、2尾贈られて来た中のお裾分けでした。腹の中には […]

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コラム
栗ごはん

No.145 / 2011年10月1日配信  「このモンブラン美味しいわね」「駅ビルに新しく出来た店のよ」家人と娘がケーキをつついています。久しぶりの土曜日午後のウォーキングから戻ると、キッチンにはコーヒーの香りが充満。 […]

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コラム
猫に小判

No.144 / 2011年9月21日配信  春の桜前線は南から北上していきますが、逆に秋の「松茸」の収穫時期は気温が下がるのが早い北から南下を始めます。そして、その松茸収穫前線は秋の深まりとともに、やがてインスタントラ […]

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コラム
小アジの南蛮漬け

No.143 / 2011年9月11日配信  秋を迎え、夏に波止を賑わしていた「豆あじ(アジゴ)」もそれから少しは時が過ぎましたが、まだまだちびっ子です。子供のアジはサビキ釣りで少し頑張れば、小さなクーラー一杯はすぐに釣 […]

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コラム
赤とんぼ

No.142 / 2011年9月1日配信  「夕焼け小焼けの赤とんぼ~」と歌いながら、田圃のあぜ道を兄と一緒に家路に向かう初秋の夕暮れ。肩越しに兄の顔を見上げると、一生懸命に遊んだ夏の名残で顔は黒く、ちょっぴりですが夕陽 […]

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